Картофельные клецки

Приготовление: 105 - 110 минут
Рецепт на: 4

Ингредиенты

Для картофельных клецек

рассыпчатый картофель

1 кг.

средних яйца

2 шт.

соль

мускатный орех

пшеничной муки

50 г.

картофельного крахмала

50 г.

Для формы

сливочное масло 

1 ст. л.

перфорированный контейнер

картофельный пресс


Приготовление


  1. Помойте картофель и приготовьте в перфорированном контейнере согласно этапу приготовления 1.

  2. Горячий картофель почистите и разомните прессом.

  3. В картофельную массу добавьте яйца, соль и мускатный орех.

  4. Смешайте муку и крахмал.

  5. Из теста сделайте валик, разделите его на 12 частей и сформируйте клёцки.

  6. Смажьте контейнер, положите в него клёцки и готовьте согласно этапу приготовления 2.


Настройка


Этап приготовления 1


температура: 100 °C


длительность: 28–34 минуты


Этап приготовления 2


температура: 100 °C


длительность: 15–18 минут


Мероприятия «Готовим вместе с Miele!»

Откройте для себя захватывающий мир кулинарного искусства!

Мастер-классы

«Счастье живет на кухне!» — говорил известный французский повар Поль Бокюз, и команда Miele готова доказать, что это утверждение верно. Приглашаем вас посетить наши мастер-классы в Miele Experience Center и узнать секреты именитых шеф-поваров.

На мастер-классах вы сможете пройти все стадии готовки кулинарного шедевра и насладиться результатами трудов в приятной компании. Наши студии оборудованы новейшим и технологичным оборудованием, что делает процесс приготовления простым, приятным и безопасным.

Индивидуальные мероприятия

Конференция, тимбилдинг, закрытый семинар, мероприятие для любимых клиентов или небольшое семейное торжество — все эти события можно сделать еще интереснее, если провести их в студиях Miele Experience Center. При организации индивидуальных мастер-классов мы поможем подобрать меню, подходящее вам и вашим гостям, и сопровождающие напитки. А если у вас запланирована обязательная официальная часть, то к вашим услугам конференц-зал с презентационным оборудованием и, конечно, бодрящий бразильский кофе Miele.

Тест-драйвы

На тест-драйвах вы сможете узнать о новинках и оценить инновационные функции и преимущества техники Miele.

Участие в тест-драйвах бесплатное.

Рецепты