Дайындық:
1. Пармезанды үккіштен өткізіп, оны туралған шөптермен, дәмдеуіштермен және капер жартысымен араластырыңыз. Шие қызанақтарын төртке бөліңіз.
2. Кеудені сөмкеге салыңыз, құстың үстіне және астына ірімшік қоспасын таратыңыз. Қызанақ қосыңыз, бәрін вакууммен жабыңыз. Параметрлер: вакуум деңгейі 3
3. Кеудені дайын күйге келтіріңіз. Параметрлер: Sous-vide режимі, температура 62'C, уақыт 40 минут. Деңгей: сөре: төменнен 2.
4. Қапшықтан шығарып, грильде пісірме табаққа салыңыз. Параметрлер: Гриль режимі үлкен.
1-кезең: Алдын ала қыздыру. Қуат деңгейі 3, уақыты 6 мин.
2-қадам: Грильдеу. Қуат деңгейі 3, уақыты 6-7 мин. Деңгей: төменнен 3 сөре.
5. Гарнир ретінде жерорта теңізі көкөністерінің ассортиментін ұсынуға болады.
Пармезан қыртысы бар тауықтың төс еті
Ингредиенттер
| Пармезан | 50 гр. |
|---|---|
| розмарин | 5 жапырақ |
| сарымсақ (ұсақ туралған) | ¼ |
| тұз | ½ шай қасық. |
| бұрыш | Дәміне қарай |
| каперс | 10 гр. |
| Шие қызанақтары | 50 гр. |
| тауық төсі | 300 гр. |
Miele оқиғаларымен тамақ дайындау
Аспаздық өнердің қызықты әлемін ашыңыз!
Мастер-класстар
«Бақыт ас үйде өмір сүреді!» – деді атақты француз аспазшысы Пол Бокузе, ал Miele командасы бұл сөздің рас екенін дәлелдеуге дайын. Сіздерді Miele тәжірибе орталығындағы шеберлік сабақтарымызға қатысуға және атақты аспаздардың қыр-сырын білуге шақырамыз.
Шеберлік сабақтарында сіз аспаздық шедеврді дайындаудың барлық кезеңдерінен өтіп, жағымды серіктестікте жұмысыңыздың нәтижесін көре аласыз. Біздің студиялар ең соңғы және ең озық технологиялық жабдықтармен жабдықталған, бұл тамақ дайындау процесін қарапайым, жағымды және қауіпсіз етеді.
Жеке оқиғалар
Конференция, тимбилдинг, жеке семинар, сүйікті клиенттерге арналған іс-шара немесе шағын отбасылық мереке - осы іс-шаралардың барлығы Miele Experience Center студияларында өткізілсе, одан да қызықты болуы мүмкін. Жеке шеберлік сабақтарын ұйымдастырған кезде біз сізге және сіздің қонақтарыңызға сәйкес келетін мәзірді және ілеспе сусындарды таңдауға көмектесеміз. Егер сізде міндетті ресми бөлім жоспарланған болса, онда презентация жабдығы бар конференц-зал және, әрине, сергітетін бразилиялық Miele кофесі сіздің қызметіңізде.
Сынақ дискілері
Тест-драйвтар барысында сіз жаңа өнімдер туралы біле аласыз және Miele техникасының инновациялық мүмкіндіктері мен артықшылықтарын бағалай аласыз.
Тест-драйвтарға қатысу тегін.
Оқиғаға тапсырыс беру
